Le Sourire de Reims Brut Millésime 2013, année rare et atypique, à la maturité fraîche. Un parti-pris œnologique du Chef de Caves.
60% Chardonnay - 40% Pinot noir
Minimum 10 ans
Le Sourire de Reims Brut Millésimé, véritable joyau aussi finement travaillé en sa structure que le furent les traits de la célèbre sculpture rémoise de L’Ange au Sourire, est élaboré en très petites quantités.
Abelé 1757 offre ainsi le meilleur et conserve une dimension artisanale à taille humaine. C’est dans la fraîcheur de ses caves centenaires, à l’abri de la lumière, que parviennent à maturité les flacons de Sourire de Reims Brut Millésime 2013.
« Je conçois fort bien que l’on fasse tout un repas au Champagne : c’est simple et délicieux »
Paul Bocuse
Pensez au homard, aux bulots, au Saint-Pierre, au veau, à la crème fermière, à la framboise, à la mandarine…
Imaginer un champagne est avant tout un art : celui de collectionner les terroirs. Fidèle à la vision de ses fondateurs, Abelé 1757 sélectionne ceux dont le potentiel aromatique est le plus prometteur.
Pour garantir un approvisionnement constant de très haute qualité, Abelé 1757 a tissé des liens étroits avec un cercle restreint de vignerons passionnés.
Amoureux de leurs terres, ces orfèvres pratiquent depuis longtemps une viticulture respectueuse de la Nature sur des parcelles parfois aussi grandes que des jardins.
Encore sous le choc de la Grande Guerre, les habitants de Reims cherchent à se reconstruire. Détruites par les bombardements, la ville et sa cathédrale portent encore les stigmates du conflit. Henri Abelé se mobilise aux côtés de grands mécènes internationaux – dont John D. Rockefeller et Edith Bangs – pour financer la reconstruction de la Cité des Sacres.
Face à l’adversité, l’espoir renaît sous les traits d’une statue au sourire énigmatique et malicieux ornant le portail central de l’édifice . Rebaptisée « l’Ange au sourire » par la population, l’icône devient le visage de la renaissance.
En 1986, le Chef de Caves dévoile un flacon aux courbes inédites dont la prise en main révèle un équilibre parfait qui résonne comme le nombre d’Or. Son dessin aux apparences simples et épurées, contient un mystère : la cuvée Sourire de Reims, expression unique et singulière des plus beaux terroirs de la Champagne.
Un parti-pris fondateur pour la Maison qui conçoit cette cuvée comme un défi au temps qui passe. Imaginée en quantité limitée, elle s’inscrit dans la tradition des très grands vins de Champagne.
D’une exceptionnelle précision, ces archives naturelles de nos vendanges reposent plus de dix ans dans les caves. Un temps juste et précieux pour que chaque édition exprime tout l’esprit d’une époque et sa personnalité.
Échos précieux du temps qui passe, Abelé 1757 compte parmi les plus belles références en Champagne. Fidèle à la philosophie de ses fondateurs, elle saisit le temps et la matière pour mieux les façonner.
Manufacture de grands vins de Champagne, la Maison fait de son savoir-faire artisanal une passerelle entre présent et devenir. Un travail d’orfèvre qui s’incarne à la perfection dans des créations empreintes de finesse et de précision.
