Elaborado exclusivamente con Chardonnay, este «Blanc de Blancs» es la expresión de una gran riqueza aromática. Su frescura y su perfil maduro de aromas afrutados lo convierten en un vino de gran finura.
100 % Chardonnay
Mínimo 3 años
Rico y agradable, revela toda la frescura de un ensamblaje elaborado a partir de terruños complementarios y presenta fragancias florales poderosas, suaves y armónicas de espino y mimosa.
A la delicadeza refinada de estos aromas florales le sigue la madurez de aromas frutales agradables: melocotón blanco, manzana Granny Smith y pera Conferencia.
El ataque es amplio y cremoso, el vino sorprende por su presencia y por su variación de sabores frutales ya identificados en la nariz.
Después de unos momentos en la boca, una fragancia mineral de tiza bastante pronunciada asegura el equilibrio de la estructura.
El final es nervioso pero controlado, largo y armonioso, dominado por una cáscara de frescura cítrica de pomelo.
Blanc de Blancs, un champán elaborado a partir de una sola variedad de uva: Chardonnay.
La frescura de cada momento, la gran finura y la riqueza de su sabor hacen de este Blanc de Blancs un vino perfecto para el aperitivo, pero también muy agradable con mariscos y pescados.
Imaginar un champagne es ante todo un arte: el de coleccionar parcelas de viñedos únicas. Fiel a la visión de sus fundadores, Abelé 1757 selecciona las que tienen un potencial aromático más que prometedor.
Para garantizar un suministro constante de la más alta calidad, Abelé 1757 ha establecido estrechos vínculos con un pequeño círculo de viticultores apasionados.
Enamorados de su tierra, estos orfebres practican desde hace tiempo una viticultura respetuosa con la naturaleza en parcelas a veces tan grandes como jardines.
Precioso eco del paso del tiempo, Abelé 1757 es una de las mejores referencias en Champagne. Fiel a la filosofía de sus fundadores, saca el máximo provecho del paso del tiempo y de la materia para conferirles su forma y sabor.
Fábrica de grandes vinos de Champagne, esta Maison construye con su artesanía un puente entre el presente y el futuro. Un trabajo de orfebrería que se plasma a la perfección en creaciones marcadas por la delicadeza y la precisión.
