{"id":9486,"date":"2021-09-15T08:13:38","date_gmt":"2021-09-15T08:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abele1757.com\/journal\/sin-categorizar\/virginie-boudsocq-ceramista-en-las-mesas-con-estralla\/"},"modified":"2021-09-15T08:15:03","modified_gmt":"2021-09-15T08:15:03","slug":"virginie-boudsocq-ceramista-en-las-mesas-con-estralla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abele1757.com\/es\/journal\/gastronomia\/virginie-boudsocq-ceramista-en-las-mesas-con-estralla\/","title":{"rendered":"Virginie Boudsocq, ceramista en las mesas con estralla"},"content":{"rendered":"\n

Ceramista autodidacta, Virginie Boudsocq colabora en la actualidad con las mesas de los principales restaurantes y hoteles de lujo franceses con estrella Michel\u00edn. Sus creaciones en porcelana forman parte de la extraordinaria experiencia gastron\u00f3mica Chefs de renombre como Emmanuel Renaut, Yannick All\u00e9no y Christopher Hache. Para Abel\u00e9 1757, la artista hace un repaso de su carrera y del saber hacer \u00fanico que ha desarrollado, de sus colaboraciones con chefs con estrella Michel\u00edn y de la exigente combinaci\u00f3n entre la gastronom\u00eda y el arte de la mesa.<\/strong><\/p>\n\n

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\u00bfD\u00f3nde y c\u00f3mo se form\u00f3 en esta disciplina tan exigente?<\/em><\/strong>Para ser sincera, soy autodidacta. Descubr\u00ed esta disciplina durante una exposici\u00f3n de cer\u00e1mica en Anduze (30). Conocer a Julie About, una artista que trabaja con cer\u00e1mica y paperclay*, fue una verdadera revelaci\u00f3n para m\u00ed.Cuando volv\u00ed a casa, fui a comprar un bloque de arcilla mir\u00e9 algunos tutoriales en Internet. Curvas de cocci\u00f3n, preparaciones de esmaltado… lo aprend\u00ed todo por mi cuenta. Bueno, casi. Gracias, Internet (risas). Me dio la oportunidad de estudiar much\u00edsimo. Al descubrir la porcelana de esta manera, pude desarrollar un enfoque muy personal del trabajo y de la arcilla. Menos guiado por las limitaciones de los cursos convencionales.* Paperclay: arcilla con papel o arcilla con celulosa.<\/em>\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s le fascina de la cer\u00e1mica?<\/em><\/strong>Desde el principio me atrajo la actividad manual: tocar la arcilla, estar en contacto con ella, trabajarla, darle forma… es algo que me encanta. Durante mis estudios de Bellas Artes en Cambrai, ya me atra\u00edan los pintores mat\u00e9ricos, el gesto, el trazo.La arcilla conecta conmigo a la perfecci\u00f3n y soy una verdadera apasionada de la porcelana. Es un material caprichoso y dif\u00edcil. Es muy particular en su manejo y reacciona de forma extra\u00f1a. Lo que realmente disfruto es poder romperla, maltratarla. Se deforma por s\u00ed sola sin que tengas que hacer nada. El final del proceso de cocci\u00f3n tambi\u00e9n es un momento que aprecio. Entre el momento en que creo la pieza y cuando se cuece siempre hay sorpresas.A veces buenas, como una deformaci\u00f3n imprevista o una transparencia inesperada. Y otras no tan buenas, como grietas, roturas, rasgaduras… con la arcilla, siempre obtienes resultados diferentes. Siempre est\u00e1s aprendiendo.Cuando empec\u00e9, no entend\u00eda que algunas personas me dijesen que la porcelana era para profesionales. Pero eso no me impidi\u00f3 comprar un paquete y decirme \u00abya veremos\u00bb.<\/p>\n\n

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Fue un \u00e9xito desde el principio. \u00bfC\u00f3mo se explica este r\u00e1pido reconocimiento por parte de los grandes chefs?<\/em><\/strong>Esa es una pregunta dif\u00edcil de responder. En gran medida, fue cuesti\u00f3n de suerte. Empec\u00e9 a trabajar la arcilla y seis meses m\u00e1s tarde estaba elaborando moldes de yeso con porcelana para hacer cuencos y tazas. Ten\u00eda el armario de la cocina lleno, hab\u00eda regalado tazas a todas mis amigas… las cosas ten\u00edan que avanzar.Un d\u00eda mi marido llega a casa y me dice: \u00abConozco a una se\u00f1ora que va a abrir una tienda de decoraci\u00f3n en el sur. En Saint-R\u00e9my-de-Provence. Se llama Maison Marguerite. Le encanta tu trabajo\u00bb. Me enfad\u00e9 much\u00edsimo: \u00abNo estoy preparada, es rid\u00edculo. Tengo cuatro tazas, nada m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n\n